浅草 川松

— 关于本店

浅草，隅田川畔。自明治六年延续至今的老店。国产鳗鱼在清水中静养两日，再用备长炭远火慢烤，烤得蓬松软嫩。沉稳的和风空间里，一切恰到好处。

明治六年，始于浅草。关东大地震中店铺被毁，却依然在原地重建。从此，店里的核心始终是国产鳗鱼——不搞花哨，日复一日，只做同一件事。